熊本桜祭り開催！
■■■九州めし処「じのもん」通信 熊本桜祭り号■
こんにちは！
春一番が吹いて春の陽気になったと思えば、今日はとても寒い朝となりましたね。バンクーバーオリンピックも終盤を迎え、冬はいよいよ終わりを迎えますね。じのもん家では、一足早く春の新メニューが登場します。今月のテーマは「熊本」です！九州の「熊本」を満喫できるじのもん家に集まりましょう♪
さて、じのもん通信 熊本桜祭り号の目次です。
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☆毎日１０食限定！「熊本定食」が登場！
☆毎週水曜日は「太平燕」の日♪
☆熊本満喫できる新メニュー
☆3月限定メニュー登場です
☆歓送迎会は「九州」で決まり！
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★★★★★毎日１０食限定！「熊本定食」が登場！★★★★★
熊本の名物料理が一度に楽しめる♪嬉しい定食が登場です！
熊本の人は懐かしいはず！たかな飯と熊本だご汁がセットになった上、肥後の名物「いきなり団子」がデザートについてきます！
お腹も満足のボリュームランチです。だご汁にはたっぷり野菜が入って身体ポカポカのヘルシーランチです♪
熊本定食 ８５０円
★★★★★★毎週水曜日は「太平燕」の日♪★★★★★★
「太平燕」は熊本の名物郷土料理です。
太平燕（タイピーエン）は明治後期、中国の福建省から長崎・熊本に来た華僑が、故郷中国のスープに思いを馳せ、中国高級食材の燕の巣の代わりにゆで卵を揚げたもの、フカヒレの代わりに春雨を使って作ったスープが始まりといわれています。
外国との交流のあった九州ならではのオリジナル料理の登場です！
春雨やたっぷり野菜のスープ料理はとってもヘルシーで女性にもオススメランチです！半ライスが付いて満足の一品です。
太平燕（半ライス付き） ８５０円 大盛り９５０円
★★★★★★熊本満喫できる新メニュー★★★★★★
夜のじのもん家もたっぷり「熊本」満喫メニューが登場です。
まずは熊本といえば「馬料理」ですね。じのもん家では熊本より生直送の新鮮な馬肉が届いています！地元でもなかなか食べることの出来ないものまでしっかり揃っています。さらに今回、店長オススメ馬刺メニューが値段そのままでボリュームアップしました！
熊本で馬刺が食べるようになったのは、熊本城を築いた加藤清正が朝鮮出兵で大陸に渡った際、陣中で馬肉を食べたと伝えられ、帰国後肥後熊本に広まったという俗説があります。英雄の食べたと言われる馬肉がブームになったようですね！さらに馬肉は、カルシウム・鉄分・ビタミンなどは牛肉の倍以上と栄養的に優れている反面、カロリーは牛肉の半分と低カロリー。肝機能を向上させて、疲労回復の効果があります♪
今宵は馬料理で美味しく健康を手に入れましょう！
●馬刺（霜降り・赤身・ふたえご・馬心根・盛り合わせ）
●馬ホルモン鉄板焼
●馬サガリ鉄板焼
●馬心根焼
●馬ヒレステーキ【NEW】
●霜降りにぎり【NEW】
そして熊本といえば「辛子蓮根」が焼酎との相性も良い一品ですね。
じのもん家に登場の辛子蓮根はひとつひとつ料理長が手作りのまさに熊本おかんの味を再現しています。昔懐かしい味わいをお楽しみください。
お昼に登場の「太平燕」が夜には毎日楽しめます♪2～3人でスープ料理をお楽しみください。
★★★★★★3月限定メニュー★★★★★
いよいよ春らしい食材が出回りはじめました。
じのもん家では旬の食材をたっぷりご用意しました。
春を感じながら熊本料理の合間にお楽しみください。
●平目
●水イカ
●さざえ
●天草鯛
●鰹
●焼たけのこ
●筍の天麩羅
★★★★★★歓送迎会は「九州」で決まり！★★★★★
3月は歓送迎会の予定も多い月ですね。
九州をたっぷり楽しめるじのもん家で盛り上がりましょう！
お得な特権もたっぷりご用意しています。
まずはお電話でご相談ください♪
2010年2月 新酒入荷しました！
早いものでもう2月ですね。
いまの季節、日本酒の新酒が続々入荷しています。
店長南雲、日本酒を勉強中ですが、新酒のピチピチした飲み口にすっかり虜になっています。
まだまだ寒い日が続きます。
九州のうまかぁ～鍋や珍味に合わせて、旬の日本酒はいかがですか♪
さて、じのもん通信 目次です。
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☆じのもん家の昼ごはん
☆新酒入荷しました！
☆日本酒に良く合う九州珍味
☆ 九州鍋も今月末まで楽します♪
☆歓送迎会、各種宴会承ります☆
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★★★じのもん家の名物昼ごはん★★★
じのもん家では九州オカンのあったかランチをご用意しています。
九州が懐かしい方も、九州とは無縁だった方も楽しめる、郷土料理やオカンの味。
宮崎チキン南蛮や長崎皿うどん、大分だご汁に博多うろん、五島手延べうどんの地獄炊きの日もありますよ（＾▽＾）ノ
ご飯オカワリ無料なので、最初から大盛りにしてもオカワリをしてもよか～♪
卓上には宮崎より直送のつぼ漬けがありますので、好きなだけ食べられて嬉しい！
■名物たかな飯定食
たかな飯はじのもん家の原点と言っても過言ではない！
福岡・宮の陣の契約農家で指定栽培され、厳選された「高菜」ウコンと塩のみを使用した「伝統の製法」で漬け込んだ古漬けを使用。
熱い鉄鍋でご飯・卵ととも「香り豊かに」炒めあげる秘伝の製法で仕上げた逸品。
パラリとした食感と豊潤な香りがお楽しみいただけます。
九州オカンの味「がめ煮」と「九州豚汁」が付いた、ヘルシー定食です。
並 七〇〇円
大 八〇〇円
■名物！牛すじカレー
牛すじの消費量の多い九州ならではの手作りカレーです。
ランチ限定数量限定ですので売り切れる前に召し上がりください♪
じのもん家の牛すじカレーは、国産牛の牛すじを更に厳選し、
丁寧に下処理しています。
じっくり煮込んだ牛すじから出るコラーゲンたっぷりスープで作った自家製カレーだから愛情もたっぷり入っています。
女性はもちろん、男性にも大人気の名物ランチ！目玉焼きトッピングがオススメ☆お腹空いてる日にはバカ盛にチャレンジ！
並盛 八〇〇円
大盛 九〇〇円
バカ盛 一〇〇〇円
トッピング
目玉焼き 一〇〇円
■九州豚汁
じのもん家の昼ごはんの定食の味噌汁には、あつあつで食べ応えたっぷりの「九州豚汁」が付いています。「豚汁」 は、全国的には圧倒的に「とんじる」と読む地域が多い中、九州では「ぶたじる」と読みます。じのもん家の「豚汁」のこだわりは、九州麦味噌ベースの味噌汁にたっぷりの根菜と豚バラが入って具沢山だから食べ応えあり！
そして何と言っても豚バラの脂が程よく出たスープには野菜の旨みも詰まっています。この「豚汁」は、特に名物「たかな飯」との相性抜群です！
★★★★★新酒入荷しました！★★★★★
じのもん家では、九州地酒はもちろん、全国の銘酒を厳選入荷しています！
今週のランナップは「新酒」をテーマにしています。
九州蔵の定番人気日本酒
●博多一本〆 特別純米
●三井の寿・美田 辛醸 山廃純米
●東一 山田錦純米
全国の厳選銘酒
●土佐しらぎく 特別純米おりがらみ 生
●貴 特別純米 直汲み無濾過生原酒
●開運 無濾過生純米
特におすすめは「土佐しらぎく」のおりがらみ生！
ピチピチした飲み口をお楽しみください♪
なくなり次第、次の日本酒へと変更になります。
お早めにご注文ください（＾▽＾）
★★★★★日本酒、焼酎に良く合う九州珍味★★★★★
九州といえば、海に囲まれた珍味の宝庫♪
じのもん家でも人気の珍味から、日本酒に良く合う逸品をご紹介します。
まず、定番は博多明太子！
じのもん家の明太子は極上１本というだけあって、太くて大きな明太子です。
お好みで「ちょっと炙って♪」なんてリクエストも遠慮なくお申し付けください♪
店長南雲のこだわり厳選珍味、有明・壱岐の珍味
普段は珍味３種盛に入っている「がに漬け、生からすみ、海茸の粕漬け」が単品でも楽しめます。
そのほか、有明の塩のりや壱岐のがぜみそもおすすめです♪
そして、長崎五島直送！鯨！
鯨ベーコンや鯨さえずりは刺身で贅沢に♪
鯨の赤身は懐かしいしょうが焼きにしてご用意します、
じのもん家ならではの品質と自信の味わいは美味い日本酒の肴にいおすすめです。
★★★★★九州鍋も今月末まで♪★★★★★
今年も大人気の九州鍋料理が今月末まで楽します！
上質な牛ホルモンをふんだんに使用した博多ホルモン鍋や博多の，もつ鍋はもちろん、
丁寧にとった鶏のスープにたっぷりの鶏肉とキャベツで最後の一滴まで楽しめる贅沢鍋、博多の水炊きがオススメです♪
他にも、鹿児島黒豚の旨味がたっぷり楽しめる常夜鍋や九州とんとん鍋、
九州ならではのとりすきも今年限定で楽しめますよ！
みんなで鍋を囲んで、出来立ての日本酒で盛り上がりましょう！
★★★★★歓送迎会、各種宴会承ります★★★★★
じのもん家では、各種宴会のご相談承ります♪
歓送迎会の季節ももうすぐですね！
幹事さん必見！早めのご予約で満足の宴会にしましょう（＾▽＾）ノ
じのもん家では九州を丸ごと楽しめる地域ごとの各コースをご用意しました！
ウレシイ価格♪全て3,480円！
●博多の屋台コース
●選べる５つの鍋コース
●南国宮崎鶏づくしコース
●博多・水炊きコース
●長崎・龍馬コース
その他、嬉しい特典が満載のじのもん家♪
特典①焼酎一升瓶サービス！
特典②幹事様無料！
特典③ご予算ご要望に応じてご相談ください！
※特典利用には条件がある場合がありますのでまずはお電話ください！
さらに！
プラス500円で九州海鮮刺が付いてきます。
2010/1/6 新春あけましておめでとうございます！
新年明けましておめでとうございます！
じのもん家店長の南雲です。
2010年、今年は大河ドラマ『龍馬伝』の影響で『龍馬が愛した九州ロコフード』が話題の一年になりそうです☆
じのもん家のうまかぁ～料理とこだわりの酒で今年も一年楽しもう♪
店長南雲、今年も元気に九州のうまかもんをご用意いたします♪
今年も宜しくお願い致します。
さて、じのもん通信 目次です。
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☆今年は長崎がアツイ！
☆ 今週限定『長崎卓袱弁当』
☆ 豪華！長崎のお正月
☆ 限定樽酒♪『開運』入荷！
☆新年会承ります
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★★★★★今年は長崎がアツイ！★★★★★
大河ドラマ『龍馬伝』が１月３日より始まりましたね！
じのもん家では、美食家だった坂本龍馬が愛した長崎をテーマに長崎ならではのロコフードをご用意いたしました。
貿易の地ならではの独特の食文化をご堪能下さい（＾▽＾）ノ
お昼のイチオシは『長崎卓袱弁当』！
その他、人気の皿うどん、長崎漁港直送の新鮮海鮮、長崎名物トルコライス、長崎五島手延べうどん等・・・長崎のうまかぁ～昼ごはんをご用意しています！
夜は、お酒に良く合う『長崎卓袱小箱』の他、鯨や平目、寒ブリ、鯛ごま、水イカなどたっぷり楽しめる長崎海鮮盛り、長崎独特の豚の角煮、うま煮、えそを使ったハイカラ揚げなど長崎をしっかり満喫できるメニューでお待ちしています！
★★★★★今週限定！長崎卓袱弁当★★★★★
長崎の卓袱料理とは坂本龍馬が卓袱料理の料亭に入り浸ったというほどの長崎独特のロコフードです。皆で円卓を囲み、長崎ならではの新鮮海鮮や独特の食文化が味わえる料理です。そんな長崎のうまかぁ料理をギュッと詰め込んだ嬉しいお弁当！
活け〆の真鯛を自家製の合わせ醤油と胡麻、ネギ、海苔で絡めた『鯛ごま』、長崎のお正月には欠かせない『うま煮』、とろ～り『豚の角煮』、自家製『ミニハンバーグ』、自家製出汁巻き玉子、お正月らしく蒲鉾と黒豆、自家製高菜炒め・・・贅沢な内容になっています！
今週限定なので是非お召し上がりください！
★★★★★豪華！『長崎のお正月』★★★★★
夜のじのもん家は、こだわり酒を片手に、美味い九州ロコフードを楽しんでいただけます！今月は『長崎のお正月』をテーマに豪華なメニューとなりました♪九州焼酎はもちろん、日本酒にも良く合いますよ☆
目玉は『長崎卓袱小箱』お酒に良く合う長崎ならではのお正月をたっぷり楽しめます。鯨の生姜焼きや鯛ごま、もちろんうま煮や豚の角煮、揚げ蒲鉾など一度に味わえます！
もうひとつのイチオシ！
『長崎海鮮盛り』、その日に入荷した旬の平目、寒ブリ、鯛ごま、水イカと、長崎五島直送の鯨ベーコンやさえずり等、４種盛りでご用意いたします。それぞれ単品で注文するよりお得な内容ですので、是非お召し上がり下さい。
乾杯したら、とりあえず『長崎卓袱小箱』と『長崎海鮮盛り』をご注文ください♪
まだまだ長崎の限定メニュー満載！
じのもん家で、バリバリ食って、ガンガン飲まんね！瀬からしか事すっとはそれからたい！
★★★★★限定！『開運』入荷しました★★★★★
昨年の不景気を吹き飛ばそう！と店長南雲、『開運』の樽酒をご用意致しました♪開運は静岡の銘酒、老舗蔵『土井酒造』能登杜氏波瀬正吉が醸す人気日本酒です。名前のネーミングからもお正月にピッタリの『開運』です。
先ずは『開運』で乾杯するのがオススメです（＾▽＾）ノ
★★★★★新年会承ります★★★★★
忘年会でも人気だった九州各地の人気コースで新年会承ります！
今年を一緒に乗り切る仲間達でワイワイ楽しめますよ♪
じのもん家の新年会は全て3,480円！
●博多の屋台コース
●選べる５つの鍋コース
●南国宮崎鶏づくしコース
●博多・水炊きコース
●長崎・龍馬コース
その他、嬉しい特典が満載のじのもん家♪
特典①焼酎一升瓶サービス！
特典②幹事様無料！
特典③ご予算ご要望に応じてご相談ください！
※特典利用には条件がある場合がありますのでまずはお電話ください！
さらに！
プラス500円で九州海鮮刺が付いてきます。
2009/12/25 じのもん通信
こんにちは！
じのもん家店長の南雲です。
いよいよ今年もあとわずかですね☆
皆様お仕事納めはできましたか？
本日は『花の金曜日』です！じのもん家は今日も元気に深夜営業！
お仕事帰りにじのもん家で九州のうまかもん食べんしゃい＾▽＾）ノ
さて、じのもん通信 目次です。
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☆本日は深夜営業やります！
☆28日・29日は終日営業します☆
☆年始は4日から「長崎のお正月」！
☆年末カレンダー
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★★★★★本日は深夜営業の日★★★★★
今年もいよいよあとわずかですね。
職場の仲間と迎える金曜日は今日が最後！
じのもん家では通常23時15分までの営業ですが、本日は深夜営業をします♪
お仕事で遅くなった方はガッツリ九州うまかもんと九州地酒。
二次会も大歓迎！二次会の方は九州珍味と厳選焼酎。
時間を気にせず遅くまで楽しめるスペシャルな一日です♪
★★★★★28日、29日は終日営業します★★★★★
来週月曜日、火曜日でお仕事納め！という方が多いのではないでしょうか！
じのもん家では、そんなお客様のご要望にお答えして・・・
お昼11時から夜23時15分まで終日お酒が飲める嬉しか1日にしました。
年末ご挨拶廻りの途中でも、ちょっと一杯じのもん家。
仕事が早く終わった方も、じのもん家は営業してます♪
お昼からみんなで乾杯したい方も、もちろんお昼からワイワイ盛り上がろう！
ちょっと一杯からしっかり飲みたい方まで、じのもん家に集合★
★★★★★年始は4日ランチから営業します★★★★★
じのもん家は来年4日のお昼11時から営業しています！
来年の大河ドラマは長崎出身俳優福山扮する坂本竜馬の『竜馬伝』。
1月3日から放送開始ですね。
すでに九州長崎では長崎独特の郷土料理『卓袱料理』がブームになっています。
1月のじのもん家は「長崎のお正月」が楽しめるスペシャルメニューが盛りだくさんです。
お昼の目玉メニューは、贅沢「長崎卓袱弁当」♪
長崎ならではの贅沢な食材がギュッと詰まっています♪
その他「長崎贅沢皿うどん」や「長崎具雑煮」、「長崎茶碗蒸し定食」も企画中！
夜の目玉は「長崎卓袱小箱」☆
お酒のあてになる旬の刺身から長崎卓袱料理の数々が詰まった限定小箱。
うまか料理にこだわりの酒で、バリバリ食ってガンガン飲まんね！
他にも、九州五島直送の鮮度抜群の鯨や、九州海鮮、長崎直送活き車海老の一本焼きなど、
うまかもん満載です♪
★★★★★年末カレンダー★★★★★
25日（金） 深夜営業します☆
26日（土） 通常営業
27日（日） お休み
28日（月） 終日営業します☆
29日（火） 終日営業します☆
30日（水）～3日（日） お休み
4日（月） 通常営業
※新春特別ランチ！お楽しみに♪
2009/9/7 秋の味覚号
■■■九州めし処「じのもん」通信 秋の味覚号■
こんにちは♪
9月に入って夏の猛暑から秋らしさを感じる季節になりました。
秋といえば、食欲の秋、日本酒の秋！
じのもん家では秋の食材や秋あがりの日本酒「ひやおろし」、
日本酒に良く合う珍味が始まります♪
さて、じのもん通信 秋の味覚号の目次です。
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☆日本酒が飲みやすくなります！
☆珍味が豊富に！酒がススムばい♪
☆秋の味覚「新秋刀魚」
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★★★日本酒が飲みやすくなります！★★★
じのもん家では、九州の日本酒をもっともっと知って欲しくて
飲みやすいサイズのグラスが330円～始まります♪
さらに、九州から少し離れた蔵からも入荷。
いろんな日本酒を飲み比べて、自分好みの1本を探してください！
●博多一本〆（福岡）
●美田（福岡）
●東一（佐賀）
●豊潤（大分）
●王禄（島根）
●貴（山口）
★★★珍味が豊富に！★★★
今回の日本酒導入に合わせて、珍味が豊富になります。
●クリームチーズ酒盗かけ
●鮫軟骨の梅和え
●焼味噌
●生からすみ
●壱岐のがぜ味噌
●辛子明太子
●有明珍味三種盛
●唐津直送！豆腐の味噌漬
★★★秋の味覚「新秋刀魚」★★★
秋といえば、秋刀魚。
日本酒にも焼酎にも良く合う、季節の魚ですね。
じのもん家では
●秋刀魚の一本焼
●秋刀魚の南蛮漬け
が季節限定で始まります。
バリバリ食ってガンガン飲まんね
せからしかことすっとはそれからたい！
2009/6/1 新装開店感謝祭開催中！
■■■九州めし処「じのもん」通信 新装開店号■
おはようございます♪
じのもん家日本橋茅場町本店がいよいよ5周年を迎えます。
これを機に新装開店リニューアル感謝祭開催します！
特別メニューも多数登場です。
みんなじのもん家に集まれ～♪
さて、じのもん通信 新装開店号の目次です。
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☆5周年の特別ランチ
☆和食鉄人直伝の特別メニュー
☆季節メニュー
☆御礼を込めてサンキュープライス♪
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★★★5周年特別ランチ★★★
白金「福わうち」三宮さんが教えたくないまかない飯
『豪快 鯖おろし丼』
≪限定20食≫
最高のご飯の友。三宮さん直伝の逸品登場です！
『絶品 肉じゃが定食』
≪限定20食≫
活け〆の天草鯛を使用した
『天草鯛の鯛茶漬け』
≪月・火≫
和牛をサッパリと
『九州和牛のポン酢焼定食』
≪水・木≫
特製ジンジャーソース
『鹿児島黒豚のポークジンジャー定食』
≪金・土≫
★★★和食鉄人直伝の特別メニュー★★★
『九州バクダン』（海鮮と薬味の10品納豆）
豪快九州の海鮮や馬、薬味がたっぷり入ったバクダン♪
酒がススム逸品です。
『有明産タイラギと九州甘鯛のプリプリフライ』
高級食材タイラギと新鮮甘鯛をプリップリフライにしました。
3種類の塩で食す、九州じのもん家流です。
『三宮スペシャル 田舎の豚じゃが』
九州オカンの味を三宮流に！
温かで優しい味わいです。
『宮崎鶏とフルーツトマトの旨胡麻サラダ』
特製ドレッシングとフルーツトマトの豪華サラダ！
柔らか宮崎鶏とドレッシングでボリューム満点です♪
『自家製鶏つくね』（豪快バーグ風）
自家製だから、美味しい。
全て手作りの宮崎鶏のつくねバーグ！
隠し味はヤゲン軟骨。食感が楽しい逸品です。
特製タレはつくねバーグと卵の黄身と絡まってお酒を進ませます。
★★★季節メニュー★★★
『有明産タイラギ炙り』
高級貝タイラギを表面は香ばしく、中身はレアに。
『有明産タイラギお浸し』
しっかり取った出汁でお浸しにしました。
タイラギとほうれん草の繊細な味です。
『自家製アゴの揚げ蒲鉾』
自家製の長崎産アゴ揚げ蒲鉾。
酒の肴に最適です。
オススメ焼酎と一緒にどうぞ！
『壱岐豆腐の厚揚げ』
壱岐のずっしり旨みの詰まった豆腐を直送！
お店でひとつひとつ厚揚げにしています。
たっぷり薬味で豪快に食す。
『宮崎鶏の九州くわ焼』
九州独自の味付けで焼き上げています。
季節の野菜を添えて。
『長崎産あらかぶの味噌汁』
あらかぶが丸ごと1尾入った豪快味噌汁。
呑んだ後の〆に最適の逸品です。
名物たかな飯とご一緒にどうぞ♪
『茂木びわゼリー』
東京で食べられるのはココだけ！
長崎名物茂木のびわゼリー取り寄せました。
食後のデザートに。
定番！竹下製菓のブラックモンブランもありますよ♪
★★★感謝を込めてサンキュープライス★★★
『生ビール』390円
17時～19時迄
『芋ロック』390円
あらかじめ甕で割水にすることでまろやかな味わいになります。
焼酎初心者から熟練の方まで、オススメです。
じょかで燗にして呑むのも九州流です。
東京未上陸芋焼酎『弎方』390円
限定品つき、美味しくてもお一人様1杯のみでお願いします。
3つのこだわりが込められた宮崎の幻の酒。
詳しくは『利き酒師日記』をご覧下さい！
夏の吟醸酒500円
夏にピッタリの日本酒を見つけてきました！
焼酎もいいけど日本酒も･･･なんて日本酒派に。
たっぷり楽しめる感謝祭に致しますので、どうぞご来店お待ちしております♪
2009/4/24 初夏号！
■■■九州めし処「じのもん」通信 2009.4.24号■
こんにちは♪
桜も散り、最近は初夏のような暖かさですね！
今日は花の金曜日♪みんなで旨い九州めしとこだわりの酒を堪能しましょう！！！
じのもん家では本日限定『裏じのもん家出現』（→深夜営業をします♪）夜遅い予約も大歓迎なのでお気軽にお電話ください！
詳しくは下記をご覧下さい。v（＾▽＾）v
さて、じのもん通信 2009.4.24号の目次です。
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☆本日限定！『裏じのもん家』出現！
☆今が旬の『天草鯛』プリプリです♪
☆九州から『マテ貝』届きました！
☆壱岐の『水イカ』刺身＆ゲソ炙り＆酢味噌和え
☆佐賀唐津『川島豆腐店』直送！ザル豆腐入荷！
☆じのもん通信限定特権のご案内
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★★★本日限定『裏じのもん家』出現！★★★
『裏じのもん家』とは・・・
今日は花の金曜日！「今日は飲むぞ！」っとリクエスト多くいつもより時間を延長して楽しんでいただけます♪
通常の夜の営業は17時～23時15分までの営業時間ですが、本日限定で深夜営業を致します♪
歓送迎会の方も、常連さんも、ご近所にお住まいの方も、2次会や3次会の方も、みんなじのもん家に集まれ！！！
23時以降のご来店大歓迎です♪
混雑状況や予約状況により2時間程度でお会計頂く場合がございますが、より多くのお客様に楽しんでいただきたいのでご了承ください（＾▽＾）ノノ
★★★★★★プリプリ『天草鯛』入荷★★★★★
じのもん家で人気メニューの『天草鯛』は活け〆の状態で入荷！特にこの時期脂がのっていてプリップリ♪豪快に青ねぎ・ごま・のりと一緒に自家製合わせ醤油で絡めて食す、『たいごま』がオススメです♪その他、香りも楽しめる『天草鯛のせいろ蒸し』もあります♪
★★★★★★九州『マテ貝』届きました★★★★★
九州ではメジャーな貝『マテ貝』。
細長い二枚貝で潮干狩りで良く見かけますね♪
味わいはアサリに似た旨みたっぷり味♪
今回は活きマテ貝を生姜醤油で炙り焼にしました。
焼酎はもちろん、日本酒やビールにも良く合う酒肴です！
★★★★★★川島豆腐店直送ザル豆腐★★★★★
常連さんの中にファンの多い一品！
入荷した時だけしか味わえない、超有名お取寄せ席食材です。濃厚な味わいはそのまま食すのが粋ですね。
サッパリしたいときや、健康志向の方にオススメ！
数量限定なので、お早めにご注文を♪
★★★★★★歓送迎会承ります！！★★★★★★
じのもん家の歓送迎会は嬉しい特権あります♪
じのもん家では春の宴会コースを3種ご用意。
4名様以上でご予約していただいたグループには本格焼酎ボトル（四合瓶）1本、10名以上で焼酎一升瓶サービスの嬉しい特典付きです！！
●ご予約・お問い合わせ 03-5289-7878
時間・人数、コース内容について不明なことがあれば一度お電話にてご相談下さい♪
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
祝！景気回復！じのもんコース ３，０００円
□春の先付
□長崎アスパラと宮崎鶏のサラダ
□薩摩豚の角煮と半熟玉子
□大分 とり天
□鹿児島黒豚と春キャベツのせいろ蒸し
□明太子玉子焼き
□名物 たかな飯
□佐賀竹下製菓のブラックモンブラン
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春の九州満喫コース ４，０００円
□春の先付
□長崎アスパラと宮崎鶏のサラダ
□熊本直送馬刺の盛り合わせ
□五島直送！水イカの刺身
□天草鯛の蒸し焼き
□鹿児島黒豚と春キャベツのせいろ蒸し
□西海珍味盛合わせ
□マテ貝とわけぎの鉄砲和え
□名物 たかな飯
□佐賀竹下製菓のブラックモンブラン
その他、５,０００円コースもご用意しております。
※仕入れ状況により一部メニューが変更となることもございます。ご了承下さいませ。
※人数・ご予算に応じて、お気軽にご相談ください。
★★★★★★じのもん通信限定特権★★★★★★
「じのもん通信みたよ」と一声お知らせください！
店長より心を込めた嬉しいサービスがあります♪
じのもん通信3月号
■■■九州めし処「じのもん」通信 03.3.27号■
こんにちは！
WBCで盛り上がっていました、じのもん家です☆
いよいよ3月も残りわずか。出会いと別れの季節ですね。
決算に追われている方や歓送迎会で大忙しの方も多いのではないですか？
じのもん家では本日限定『裏じのもん家出現』（→深夜営業をします♪）夜遅い予約も大歓迎なのでお気軽にお電話ください！
詳しくは下記をご覧下さい。v（＾▽＾）v
さて、じのもん通信 03.3.27号の目次です。
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☆本日限定！『裏じのもん家』出現！
☆季節限定『桜鍋』はもう食ったと？
☆今が旬の『天草鯛』入荷しました。
☆問合せ殺到中！歓送迎会承ります！
☆じのもん通信限定特権のご案内
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★★★本日限定『裏じのもん家』出現！★★★
『裏じのもん家』とは・・・
今日は花の金曜日！「今日は飲むぞ！」っとリクエスト多くいつもより時間を延長して楽しんでいただけます♪
通常の夜の営業は17時～23時15分までの営業時間ですが、本日限定で深夜営業を致します♪
歓送迎会の方も、常連さんも、ご近所にお住まいの方も、2次会や3次会の方も、みんなじのもん家に集まれ！！！
混雑状況や予約状況により2時間程度でお会計頂く場合がございますが、より多くのお客様に楽しんでいただきたいのでご了承ください（＾▽＾）ノノ
すぐそばの姉妹店「九州屋台劇場ホルモン屋台」も延長営業！24時まで営業しますので、じのもん家で呑んだ後や、もちろんしっかり食べたい方も、ホルモン好きにはたまらん屋台へ集まれ！！！
★★★★★季節限定は桜鍋もう食ったと？★★★★★
常連さんはご存知の桜鍋☆
脂ののった『馬サガリ肉』を贅沢に使用した自家製味噌で食す、すき焼き風のお鍋です。自家製味噌は麦味噌ベースの田楽味噌。最後はうどんを絡めて食べるのがオススメです！
★★★★★★春に一番旨い『天草鯛』入荷★★★★★
じのもん家で人気メニューの『天草鯛』は活け〆の状態で入荷！特にこの時期脂がのっていてプリップリ♪豪快に青ねぎ・ごま・のりと一緒に自家製合わせ醤油で絡めて食す、『たいごま』がオススメです♪その他、香りも楽しめる『天草鯛のせいろ蒸し』もあります♪
★★★★★★歓送迎会承ります！！★★★★★★
じのもん家の歓送迎会は嬉しい特権あります♪
じのもん家では春の宴会コースを3種ご用意。
4名様以上でご予約していただいたグループには本格焼酎ボトル（四合瓶）1本、10名以上で焼酎一升瓶サービスの嬉しい特典付きです！！
●ご予約・お問い合わせ 03-5289-7878
時間・人数、コース内容について不明なことがあれば一度お電話にてご相談下さい♪
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祝！景気回復！じのもんコース ３，０００円
□春の先付
□長崎アスパラと宮崎鶏のサラダ
□薩摩豚の角煮と半熟玉子
□大分 とり天
□鹿児島黒豚と春キャベツのせいろ蒸し
□明太子玉子焼き
□名物 たかな飯
□佐賀竹下製菓のブラックモンブラン
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春の九州満喫コース ４，０００円
□春の先付
□長崎アスパラと宮崎鶏のサラダ
□熊本直送馬刺の盛り合わせ
□五島直送！水イカの刺身
□天草鯛の蒸し焼き
□鹿児島黒豚と春キャベツのせいろ蒸し
□西海珍味盛合わせ
□マテ貝とわけぎの鉄砲和え
□名物 たかな飯
□佐賀竹下製菓のブラックモンブラン
その他、５,０００円コースもご用意しております。
※仕入れ状況により一部メニューが変更となることもございます。ご了承下さいませ。
※人数・ご予算に応じて、お気軽にご相談ください。
★★★★★★じのもん通信限定特権★★★★★★
「じのもん通信みたよ」と一声お知らせください！
店長より心を込めた嬉しいサービスがあります♪
桜がやってくる♪桜開花号
■■■九州めし処「じのもん」通信 桜開花号■
こんにちは！
いよいよじのもん家に桜がやってきます★
本日、夕方から出現！今週はたっぷり春を満喫できる特別な一週間になりそうです♪
さて、じのもん通信 桜開花号の目次です。
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☆今週の目玉ランチのご紹介！
☆問合せ殺到中！歓送迎会承ります！
☆復活！『桜鍋』始まります！
☆季節の貝『まて貝』入荷！
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★★★今週の目玉ランチ★★★
16日（月）
長崎皿うどん
言わずと知れた、じのもん家の名物ランチ！
パリパリ麺に豪快な熱々あんかけ！！！
半ライスサービスでしっかり食べたい人に嬉しいボリューム。ウスターソースで食すのが長崎流ばい♪
17日（火）
花見御膳
春の味を満喫できる♪嬉しいランチが期間限定で登場です。筍、菜の花、アスパラ、新玉葱、春キャベツ…が詰まった贅沢ランチ♪
本物の桜の下で食べるのが良かですねぇ☆
18日（水）
自家製ミンチカツ定食
新登場！
愛情込めて手作りしたボリューム満点ミンチカツは熱々ジューシーで肉汁がたっぷり！
じのもん家のミンチカツ！
自信を持ってオススメします♪
19日（木）
宮崎オカンのチキン南蛮定食
宮崎オカンから教えてもらった懐かしい味に仕上がりました！人気の秘密は自家製タルタルソースと甘辛タレ！
サクサク衣に染み込んでます。
やわらか宮崎鶏もジューシーです♪
★★★★★★歓送迎会承ります！！★★★★★★
前回のご案内から、問合せ殺到中！
今週の宴会はお早めにご予約をお願いします。
桜の下で歓送迎会なんて粋ですね♪
出会いと別れの季節。仕事仲間や友人と、春の宴は九州めしと共にいかがですか？
じのもん家では春の宴会コースを3種ご用意。
4名様以上でご予約していただいたグループには本格焼酎ボトル（四合瓶）1本、10名以上で焼酎一升瓶サービスの嬉しい特典付きです！！
●ご予約・お問い合わせ 03-5289-7878
時間・人数、コース内容について不明なことがあれば一度お電話にてご相談下さい♪
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祝！景気回復！じのもんコース ３，０００円
□春の先付
□長崎アスパラと宮崎鶏のサラダ
□薩摩豚の角煮と半熟玉子
□大分 とり天
□鹿児島黒豚と春キャベツのせいろ蒸し
□明太子玉子焼き
□名物 たかな飯
□佐賀竹下製菓のブラックモンブラン
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春の九州満喫コース ４，０００円
□春の先付
□長崎アスパラと宮崎鶏のサラダ
□熊本直送馬刺の盛り合わせ
□五島直送！水イカの刺身
□天草鯛の蒸し焼き
□鹿児島黒豚と春キャベツのせいろ蒸し
□西海珍味盛合わせ
□マテ貝とわけぎの鉄砲和え
□名物 たかな飯
□佐賀竹下製菓のブラックモンブラン
その他、５,０００円コースもご用意しております。
※仕入れ状況により一部メニューが変更となることもございます。ご了承下さいませ。
※人数・ご予算に応じて、お気軽にご相談ください。
★★★★★★復活！桜鍋始まります★★★★★★
桜にちなんで桜鍋が期間限定で復活します！
入手困難な馬サガリ肉を贅沢に使ったすき焼き風鍋。
自家製味噌を出汁に溶かしてお肉や野菜とグツグツ…
生卵に絡めてお召し上がりください♪
最後の〆にはうどんを絡めてオリジナル焼うどん！
★★★★★★ちょっと『マテ貝』入荷★★★★★
いよいよ貝が美味しい春がやってきました！
じのもん家では立派なマテ貝が入荷します。
潮干狩りの時期になると良く聞く貝ですね♪
じのもん家では生姜醤油で炙り焼にしました☆
お酒の肴に最適の一品です！
「じのもん通信」2月号
■■■九州めし処「じのもん」通信 新春号■
一年で最も寒いといわれる2月ですが、いかがお過ごしですか？
じのもん家では、心も体も温まる九州ロコフードを発信しています。
今日は13日の金曜日！昔、怖い映画がありましたね。
花の金曜日！とことん気の合う仲間で盛り上がってください！
さて、じのもん通信 2月号の目次です。
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☆ランチ情報
☆日本酒のうまか季節ばい！新酒の登場！
☆まだまだ寒かぁ～！九州の鍋で暖まろう！
☆新年会・ご予約承ります！
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★★★ランチ情報★★★
じのもん家では九州オカンのあったかランチをご用意しています。
九州が懐かしい方も、九州とは無縁だった方も楽しめる、郷土料理やオカンの味。
宮崎チキン南蛮や長崎皿うどん、大分だご汁に博多うろん、五島手延べうどんの地獄炊きの日もありますよ（＾▽＾）ノ
ご飯オカワリ無料なので、最初から大盛りにしてもオカワリをしてもよか～♪
卓上には宮崎より直送のつぼ漬けがありますので、好きなだけ食べられて嬉しい！
■名物たかな飯定食700円
たかな飯はじのもん家の原点と言っても過言ではない！
福岡宮の陣の契約農家で指定栽培された厳選高菜にこだわりの米、作り方まで徹底的にこだわった九州オカンの味です。パラリとしっとりした食感は、油を最低限に抑えて高菜の香りを引き立たせているから。高菜が主役の高菜飯定食には、手造りポテトサラダと具沢山の豚汁が付いて満足ランチ！！
■名物！牛すじカレー800円
牛すじは九州で大半を消費される九州らしい一品。
じのもん家名物の牛すじカレーは、コラーゲンたっぷりの牛すじスープをたっぷり玉ねぎと多数のスパイス、隠し味も加えながら愛情込めて煮込んでいます。牛すじはトロトロに煮込まれて柔らか♪美容にも良いので女性にもおすすめのランチ。
もちろん時間の無い方にはすぐに食べられて嬉しい！しっかり食べたい方には大盛りやバカ盛もおすすめです。
半熟目玉焼きは牛すじカレーにピッタリのトッピング！
★★★日本酒のうまか季節ばい！新酒登場★★★
『東一 純米うすにごり生』
佐賀の銘酒、東一。東で一番旨い酒になるように・・・との想いの込められた酒。安定した酒造りの根本には、誠実な考えを形にした酒造りがありました。酒造好適米は契約栽培の山田錦100％で醸します。春に搾った酒は芳醇な香りをそのままに、じっと飲み頃になるのを待つ。米のまろやかな味わいと、きれいな香りを裏切るかのような力強さを極めた酒。今、斗瓶に光る新酒は生まれたばかり。年に1度しか飲めないフレッシュな味わいは、まるで蔵元に直接行って蛇の目で試飲しているかの気持ちになります。
『独楽蔵みそすり純米吟醸 うすにごり生』
じのもん家でもファンの多い「独楽蔵玄純米吟醸」は、三年熟成したどっしりした酒。独楽蔵を醸す「杜の蔵酒造」は熟成と温度にこだわった蔵で、今回の新酒「みそすり」も数量限定での出荷です。今年出来た新酒を温度管理の行き届いた蔵で3年間熟成。なので、今入荷の独楽蔵は3年後まで出荷されません！独楽蔵ファンにはたまらん日本酒ばい♪是非この機会に、お試しください。
★★★まだまだ寒かぁ～！九州鍋で暖まろう！★★★
九州鍋がアツイ！
寒さが身に染みる今の時期だからこそ、あったか鍋で盛り上がろう！
【人気ランキング】
1位 博多もつ鍋
プリップリの国産牛の丸腸のみを使用した博多もつ鍋は、旨みたっぷりのスープとたっぷりキャベツ・ニラが人気です。〆はラーメン！
2位 博多の水炊き
コラーゲンたっぷりのスープを飲むのが流儀のじのもん家の博多水炊きは、たっぷり鶏肉と野菜が特徴です。鶏の旨みの詰まったスープはコラーゲンたっぷりでお肌つやつや♪〆は雑炊にして、スープを全て使い切ってください！
★★★各種宴会・歓送迎会ご予約受付中★★★
大人気の鍋もまだまだやっています♪
忘年会では沢山のご利用ありがとうございます♪
新年会でも鍋コースはじめ、じのもんコース3500・4000、西海コース4000、選べる鍋コース4500、水炊きコース4500とご用意しております。少人数～大人数まで一度お電話にてご相談下さい。
また、コースご予約の方の特権！４名ごとに焼酎４合瓶１本がサービス、10名以上で一升瓶サービスとなります♪焼酎を片手にオススメ料理を食す、幹事さんもうれしいサービスです。詳しくはＨＰご覧下さい。
あけましておめでとうございます！
■■■九州めし処「じのもん」通信 新春号■
明けましておめでとうございます！
今年もじのもん家では九州のうまか料理や地酒をお客様に発信していきます♪
じのもん家で上司と語り合うもよし、仲間で楽しく盛り上がるもよし、素敵な時間をお過ごしください！
どうぞ本年も変わらぬご愛顧宜しくお願いいたします。
さて、じのもん通信 新春号の目次です。
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☆ランチ情報
☆１月の限定メニューが登場
☆新年会・ご予約承ります！
☆限定酒入荷のご案内
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★★★日替わりランチ情報★★★
日替わりランチ4種のうち、目玉ランチのご紹介です♪
長崎漁港直送の金時鯛も入荷します！脂がのっていてうまかぁ～♪
13日（火）
長崎皿うどん
大人気！長崎名物の皿うどんはパリパリの細麺にたっぷり野菜に豚肉や魚介の入ったあんかけが豪快にかかっています。半ライスサービスも嬉か～♪お好みでソースをかけてお召し上がりください。
14日（水）★お汁粉サービスの日★
大分だご汁定食
大分名物のだご汁に白飯と牛すじ煮が付いたヘルシー定食！
だご汁はカボチャ・サツマイモ・大分どんこ・大根・ごぼう・人参がたっぷりの麦味噌味の汁に小麦粉で作った団子がゴロゴロ入っています。
野菜がたっぷり採れるので、身体に優しいランチです。
15日（木）
宮崎チキン南蛮定食
宮崎オカンの味！人気でいつも用意数完売のチキン南蛮定食は自家製タルタルソースに甘辛タレがゴハンを進ませてくれるウレシイランチ！白飯オカワリ自由ですのでお気軽にどうぞ♪
16日（金）【新メニュー】
茶碗蒸し定食
茶碗蒸しは海老・宮崎鶏・天草鯛・大分どんこ・・・具沢山で食べ応えしっかり♪一緒についてくるせいろ蒸しは何になるかお楽しみ・・・
17日（土）
和牛バター醤油焼定食
九州洋食の人気メニュー！Ａ３ランクの和牛は脂が甘くて美味しい！自家製の甘辛醤油とバターを絡めて焼きました。たっぷりサラダが付いてます。
★★★１月の限定メニューが登場★★★
『長崎うま煮』
お馴染み「がめ煮」（筑前煮）に近い一品ですが、煮汁を少し残してとろみをつけました。ゴロゴロ野菜や鶏肉が楽しめる限定メニューです♪
『長崎てんぷら』
「長崎卓袱料理」のひとつ、長崎てんぷら。天ぷら粉に味が付いているのでそのままお召し上がりいただけます。また、冷めても美味しいのが特徴！お正月料理としてもおせちにも入るほど！じのもん家では海老・さつまいも・鶏・蓮根・ズッキーニ・パプリカが入って彩り鮮やかで食感も楽しめます♪話が盛り上がってついついお料理が冷めてしまっても美味しくいただけます。
『馬ヒレステーキ』
じのもん家で人気の馬メニューに数量限定でヒレステーキが仲間入り！レアに焼き上げた馬ヒレは柔らかくて美味！是非この機会にお召し上がりください。
★★★新年会ご予約受付中★★★
大人気の鍋もまだまだやっています♪
忘年会では沢山のご利用ありがとうございます♪
新年会でも鍋コースはじめ、じのもんコース3500・4000、西海コース4000、選べる鍋コース4500、水炊きコース4500とご用意しております。少人数～大人数まで一度お電話にてご相談下さい。
また、コースご予約の方の特権！４名ごとに焼酎４合瓶１本がサービス、10名以上で一升瓶サービスとなります♪焼酎を片手にオススメ料理を食す、幹事さんもうれしいサービスです。詳しくはＨＰご覧下さい。
★★★限定酒入荷の案内★★★
今年も日本酒の新酒が入荷いたします。詳しい入荷スケジュールは後日♪
入荷予定新酒
『東一純米うすにごり』
『春のうぐいす特別純米無濾過』
『若竹屋渓たに純米吟醸無濾過生原酒』等
※姉妹店「九州屋台劇場ホルモン屋台」では一足先にスタッフ一押し特選日本酒として新酒が入荷しています。
『飛露喜純米無濾過生原酒』
全ての飛露喜の基となる原酒。しっかりした味わいです。こってりしたホルモンにも負けない美味さです♪
『東洋美人純米吟醸おりがらみ』
蔵で飲んでいるような感覚に・・・うすにごりですが程よい甘さとしっかりした味わいが絶妙♪
『くどき上手純米吟醸山田錦』
ネーミングから興味をそそられるお酒ですが、飲んでびっくり！もうファンが続出のすっきり呑みやすいタイプです。入荷のたびに売り切れるのでお早めに♪
その他、繁枡は冷・燗とご用意。特に燗は今の季節にピッタリです。
